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LA NOSTRA PRODUZIONE

 
 

100% OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO

Il nostro olio extravergine di oliva è prodotto da olive coltivate nell’Alto Salento, nelle campagne tra Ceglie Messapica e San Michele Salentino.
La raccolta avviene ad Ottobre per garantire al prodotto quelle caratteristiche organolettiche che scaturiscono dai polifenoli, antiossidanti naturali che si prendono cura del nostro benessere.
La spremitura a freddo avviene immediatamente dopo la raccolta e monitorando tutte le fasi della lavorazione, mentre la conservazione in silos d’acciaio inertizzati con azoto preserva nel tempo profumi e sapori.

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MONOCULTIVAR

CELLINA DI NARDO'

Profumo affascinante ed avvolgente, elegante nei sentori di mandorla verde ingentiliti da note floreali e speziate.

Gusto delicato e di grande freschezza, con un piccante raffinato e persistente che gli dona brio.

Fruttato medio.


Estratto a freddo.

Disponibile in bottiglie da 250 ml e 500 ml.

MONOCULTIVAR

FRANTOIO

Al naso presenta spiccati sentori vegetali di carciofo.

Al palato il suo fruttato deciso di rucola e carciofo dona un gusto armonico di amaro e piccante.

Fruttato medio.

Estratto a freddo.

Disponibile in lattine/bag-in-box da

1lt, 3lt, 5lt

MONOCULTIVAR
OGLIAROLA

Con i suoi sentori erbacei ti proietta tra i profumi di un prato appena tagliato.

Dal gusto leggero, con note gentili di amaro e piccante in equilibrio.

Fruttato leggero.

Estratto a freddo.

Disponibile in lattine/bag-in-box da

1lt, 3lt, 5lt

 

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Per ordinazioni: p.caliandro@outlook.com